美味しいお店(外食)

中野でニュースで報道された朝ラーメンを食べてきました【上海麺館】

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FNNオンライン(フジテレビが運営するネットサイト)で2020年12月6日に紹介された、中野駅にある朝ラーメンを食べてきました。営業時間、価格、メニューなど詳細を紹介します

FNNオンラインニュースで取り上げられた内容

今はコロナ化でラーメン店もお客さんが減っていますが、その中で、守りにはいるのではなく、攻めに転じたお店の紹介として取り上げられていました。

要点は、3つ。

コロナによる客足減

悩んでいてもしょうがないので、朝7時から店を開けることに!

朝専門のメニューとして、さば節を使ったあっさりラーメンで集客減を補う戦略

飲食業界は、どこも大変だ!大変だ!となっている中、攻めの営業に転じ、頑張っていると紹介されました。

因みに勝負するメニューは月~土、朝7時から10時まで限定で販売される、

さば節らーめん600円(税込)大盛り無料(聞いてくれます)

(しょうゆベースにさばの出汁が効いたあっさりラーメン。画像は大盛りです)

※細麺なのにコシがあり、とっても美味しい麺とスープでした。

卓上の調味料は、一味唐辛子、酢、コショウのみ。

券売機で食券を購入するタイプです。朝はこれしか選べません。

中野朝ラーメンの場所

JRの中野駅北口を出ると、ブロードウェイという商店街があるので、そこを入ります。1つ目の角、惣菜屋のわしやさんと、銀だこさんの間を右に曲がるとすぐの場所にあります。

上海麺館というお店です。 

朝ラーメンは、月曜日から土曜日朝7時から11時まで限定で販売されています。

興味ある方は是非試してみてください!

FNNオンライン放映内容

リンク切れがあるかと思うので、簡単に内容を紹介します。

例年忘年会シーズンは、たくさんのお客さんでにぎわうラーメン店だったのですが、今年はコロナの影響があり、飲んだ後のシメのラーメンを食べる人が激減しました。

また年末までに再度自粛要請が出る可能性があります。

店主は頭をかかえていたのですが、ここである戦略に打って出ました。

それが朝ラーメンです。

朝7時からお店を開けることにし、そこで例年の売り上げをまかなおうと考えました。

上手くいくかは分かりませんが、やってみないことには始まりません。

朝専用メニューとして、さば節ラーメンという新メニューを開発しました。

月曜日から土曜日、朝7時から朝10時まで3時間限定の商品です。

値段は大盛り無料で600円(税込)※朝はこれしか食べれません。

個人的に食べた感想はお世辞抜きに美味しかったのですが、ちょっと分かりにくい場所にあるのか、行列とまではなっておらず、これで売り上げが補えるのか?については疑問を感じました。

どの飲食店も人がはいりにくい状況にあると思いますが、このような新しい試みが、実を結ぶと良いなと思いました。

店内はこんな感じで、対策もきちんとできています。興味ある方は是非いってみてください!

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